羊肉加工与质量控制出版时间： 2016内容简介　　羊肉是我国居民肉食品消费的重要组成部分，是内蒙古、宁夏、新疆、青海、西藏、甘肃等省区的回族、维吾尔族、藏族、蒙古族、哈萨克族等人民饮食的重要组成部分。大力发展羊肉加工业，对于有效利用饲草资源、增加农牧民收入、促进边疆社会经济发展、满足消费需求，具有极其重要的意义。目录第一章 羊肉的特性第一节 羊肉的组织结构和化学组成一、羊...

上一篇：亚洲咖啡西点 花·吃
下一篇：一本书读懂保健食品