亚洲菜制作技术出版时间： 2011内容简介　　《普通高等教育“十二五”规划教材·高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列：亚洲菜制作技术》主要介绍了亚洲的各个地区和国家的特色菜肴，包括日本料理、韩国料理、印度菜、泰国菜、越南菜、印尼菜等。为方便教学和从业人员了解和掌握菜肴的具体制作技术，《普通高等教育“十二五”规划教材·高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列：亚洲菜制作技术》采...

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