渔家乐特色菜肴与制作 出版时间： 2012年版内容简介　　《渔家乐特色菜肴与制作》是选取一些常用的渔家菜肴编辑而成，既有渔家乐菜肴原料特点、营养成分、制作过程的介绍，又配以部分图片以给读者更直观的感受。《渔家乐特色菜肴与制作》图文并茂，内容通俗易懂，实用性强，是一本介绍渔家乐菜肴较为详尽的烹调用书及普及读本。目录第一章 渔家乐常用海鲜类原料及菜肴第一节 常用海鱼、虾、蟹类原料及...

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