“拌”出来的开胃菜 出版时间： 2016年版内容简介　　无论是单身白领的餐桌，还是亲朋好友欢聚的筵席，制作简易、开胃可口的凉拌菜都是餐桌上的宠儿。本书系统地介绍了制作凉拌菜的相关知识，同时精选了蔬菜、肉禽、水产三大类共104道开胃凉拌菜食谱，以满足读者不同的口味需求。目　　录CHAPTER 1巧手拌菜，胃口大开002 凉拌菜的食材选择006 凉拌菜的刀工处理008 凉拌菜的常用调味料010 风味各异的凉...

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