罐头食品生产出版时间： 2014年版内容简介　　本书主要介绍罐头食品加工的原辅料和添加剂、罐头食品的加工原理、肉类罐头的生产工艺和配方、水产类罐头的生产工艺和配方、蔬菜罐头的生产工艺和配方、水果罐头的生产工艺和配方、罐头生产中的操作要点和注意事项、罐头食品的质量检验。目录第一章罐头基础知识1第一节罐头食品分类2一、畜肉类罐头2二、禽类罐头3三、水产动物类罐头3四、水果类...

上一篇：大师烘焙教室 跟着大师学翻糖
下一篇：够味儿下酒菜 [甘智荣 编] 2017年版