家常菜汤粥2288例出版时间：2015内容简介　　怎样挑选带鱼？猪肉红烧吃还是炒着吃，还有别的吃法不？买回来的蛤蜊怎么处理？……新鲜的带鱼为银灰色或银白色，且有光泽，颜色发黄的带鱼不要买……书中每种食材都有挑选方法，照着做，定能买到很好的食材。猪里脊、猪排、前后腿肉适和炒；猪颈肉、前腿肉、五花肉适和烧；后腿肉、五花肉适和炖；猪颈肉适和蒸；五花肉适和烤。红烧、炒、蒸、炖、烤，想怎么吃就怎么吃。情...

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