意境盘饰出版时间:2013年版内容简介 罗家良主编的《意境盘饰》让想学习而没有时间的厨师们有一个随时学习的空间,让有一定厨艺基础的朋友技术有所提高,让更多的厨艺爱好者有一个厨艺交流的平台,能够在餐饮行业中起到抛砖引玉的做用,在以后有更多的厨艺爱好者,把自己的厨艺心得整理出来,与同行交流分享,共同为推动餐饮行业的发展而努力!目录第一部分 意境盘饰概论 1.1 什么是“意境盘饰” 1... 上一篇:坐月子怎么吃掌中查下一篇:坨坨妈元气滋补汤