传统的北京农村食谱出版时间：2010年版内容简介　　《传统的北京农村食谱》讲了传统农业——背景与演化，作为主食的玉米食品，作为蛋白质源的豆类食品，小麦及各种杂粮的面食，作为粮食重要补充的薯类作物，蔬菜及野菜食物，果类食品，两种作物为原料的京郊特色风味食品，传统农家饮食习俗，北京农村土话儿词语汇集（与农业和膳食有关的）。这是一本由北京农学会支持出版的极富京味特色的著作。它把几乎无人知晓的...

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