黄河流域餐桌的记忆出版时间：2013年版内容简介黄河流域是中国文化的发祥地，黄河是中华民族的摇篮，这早已成为研究中国汉文化起源和发展的传统观念。那么，黄河流域的饮食文化也是中国饮食文化的代表了。黄河饮食文化是中国饮食文化长河中影响最大、流传最广、独具特色的风味流派。在世界各地大都还处在饮食蒙昧状态的时候，黄河流域勤劳勇敢的祖先就在这块广阔的土地上斩荆棘、辟草莱，劳动生息，创造...

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