美国农业部风险评估案例分析：产气荚膜梭菌出版时间：2014年版丛编项： 美国农业部食品安全风险评估丛书内容简介　　产气荚膜梭菌是临床上气性坏疽病原菌中最多见的一种梭菌，能分解肌肉和结缔组织中的糖，产生大量气体，导致组织严重气肿，继而影响血液供应，造成组织大面积坏死。广泛分布于人畜粪便、土壤、污水等外环境中，其产生的肠毒素是引起食物中毒的主要因素，被产气荚膜梭菌污染的食物即使在烹调加...

上一篇：豆浆·五谷米糊·果蔬汁一本全
下一篇：我爱果汁！：100种养生味美的果汁饮品