畜禽屠宰与加工技术出版时间：2012年版丛编项： 新型农民科技人才培训教材内容简介　　《新型农民科技人才培训教材：畜禽屠宰与加工技术》根据畜禽屠宰与加工需要掌握的技能要求，主要从畜禽屠宰加工业的现状与趋势、畜禽屠宰场技术条件和卫生要求、畜禽大体解剖、畜禽产品加工基本知识、畜禽屠宰加工常用设备、猪的屠宰与加工技术、牛羊的屠宰与加工技术、家禽的屠宰与加工技术和畜禽产品的贮藏...

上一篇：自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性
下一篇：让蔬果汁更好喝的秘诀128例