枣的保鲜与加工实用技术新编出版时间：2010年版丛编项： 农民致富大讲堂系列丛书内容简介　　当我们在加大对枣进行保鲜研究的同时，枣的加工也显得尤为重要。 本书面向农民朋友以通俗易懂的语言介绍了一些已经广泛应用的枣贮藏加工技术及一些新技术、新产品、新工艺，力求对农民科学生产、经营有一定指导作用。目录第一章 概述一、枣的历史二、枣的分布和品种三、枣的营养价值四、枣的药用价值第...

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