果蔬保鲜贮运与加工出版时间：2011年版内容简介　　《新型农业阳光培训实用教材：果蔬保鲜贮运与加工》构思独特，图文并茂，突出实训，可操作性强。果蔬贮运与加工采用流程图和文字叙述镶嵌。目录第一章 概述　第一节 果蔬的分类　第二节 采前因素对果蔬产品贮藏的影响　第三节 影响果蔬保鲜贮藏效果的主要因素　第四节 果蔬的采收第二章 果蔬贮藏保鲜技术与运输方法　第一节 果蔬贮藏的基本方法　...

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