乳及乳制品检测新技术出版时间：2012年版内容简介　　《乳及乳制品检测新技术》（作者钮伟民）力求反映当代乳与乳制品分析的技术水平和学科前沿，并通过实例来进一步阐述这些新技术新方法的优势。以分析仪器为主线，囊括了气相色谱、液相色谱、离子色谱、超临界流体色谱、红外光谱、紫外光谱、核磁共振波谱、毛细管电泳及生物技术，如酶联免疫检测（EISA）和聚合物链式反应法（PCR）等。针对某些微量难分离成...

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