钱万隆酱油酿造技艺出版时间：2012年版内容简介　　《钱万隆酱油酿造技艺》主要内容包括：酱油酿造 源远流长；“钱万隆”的历史沿革；钱万隆传承中的能人俊才；原生态的传统工艺；“钱万隆”的趣闻轶事。目录总序前言酱油酿造源远流长酱油酿造溯源历代酱油酿造流派上海“酱园”史话“官酱园”招牌的由来“钱万隆”的历史沿革始创于清代钱子荫创业浦东张江栅子承父业钱安伯远去台湾的钱显平夫妇绝处逢...

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