乳粉分析与检测技术出版时间：2010年版丛编项： 乳品工程技术系列内容简介　　《乳粉分析与检测技术》共分七篇，27章。分别介绍了乳粉分析与检测中常用仪器的应用和应用实例、乳粉成分检测技术、乳粉中微生物的检测技术、原料乳掺假和复原乳的检测技术、乳粉分析实验室的建设要求和安全常识、计算机信息技术在乳制品质量管理中的应用，国内外乳粉分析及检测技术现状等内容。《乳粉分析与检测技术...

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