保健食品研制思路与方法出版时间：2010年版内容简介　　《保健食品研制思路与方法》编者们结合自己的研究经验体会，在收集国内外大量最新技术资料的基础上，对保健食品的概念、产生背景、历史沿革、应用理论、开发现状等诸多方面在《保健食品研制思路与方法》中作了全面介绍；重点对目前保健食品研究领域中广泛涉及的保健食品的研制思路、主要功能因子及其应用、生产加工与技术要求、分析检测及质...

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