传统卤水豆制品加工技艺：小本经营致富指南出版时间：2012年版内容简介　　《传统卤水豆制品加工技艺：小本经营致富指南》（作者曾学英）是一本专门介绍传统锅烧卤水豆腐及豆制品加工技术的书。书中详尽讲授了生产卤水豆腐及豆制品的必备工具、各种原料、工艺步骤和操作要领，以及与豆腐相关的文化知识。《传统卤水豆制品加工技艺：小本经营致富指南》内容翔实，技法可靠，科学实用，易懂好学，书中所介绍的各种...

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