图解烘焙配方与工艺大全出版时间：2014年版内容简介《图解烘焙配方与工艺大全》为您带来全图解面包、蛋糕的制作流程，一目了然掌握制作步骤。揭秘制作诀窍，指导你掌握制作关键点与制作细节，做到操作零失败。你也喜欢自己制作一些好吃的甜点吗？《图解烘焙配方与工艺大全》完全符合你的要求，制作方法工艺居多。快来做出自己想吃的面包吧。目录PART 1 认识烘焙材料 LESSON 1面粉是什么 LESSON 2面粉...

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