烘焙大师系列：蛋糕教室出版时间：2011年版内容简介　　蛋糕教室开课了！本书以经典蛋糕为主轴，将内容细分为让大家更容易区分的乳沫类（如海绵、天使蛋糕）、戚风类、面糊类（如奶油蛋糕）、芝士类、组合类等，囊括了传统蛋糕、日式蛋糕、欧美蛋糕和师傅们的创新蛋糕，除了顶级的配方外，做法也更力求简单、更易操做，以符合现代西点的趋势。省时、美观、又好吃！目录Cake蛋糕的基本制作方法香草戚风蛋糕塔、派皮面...

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