尚慕斯制作：零基础学做110款慕斯 出版时间：2012年版内容简介　　《时尚慕斯制作：零基础学做110款慕斯》提供近100多款时尚慕斯，包括基础慕斯、中级慕斯、高级慕斯的制作方法。款式精美、步骤详细、内容全面，以严谨授学之态度，打造精致读本。相信本书能成为众多精益求精的学徒之必备，提升竞争力的糕点店老板之必选，还有无数慕斯爱好者之必读。目录part 1　慕斯入门　　慕斯的知识　　认识慕斯原料　...

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