食品营养学 第二版出版时间：2010年版丛编项： 教育部高职高专规划教材内容简介　　《教育部高职高专规划教材：食品营养学（第2版）》是按照教育部对高职高专教育人才培养的指导思想，在广泛吸取近几年高职高专教育成功经验的基础上编写的。《教育部高职高专规划教材：食品营养学（第2版）》主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不...

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