食品营养学 第二版出版时间：2012年版内容简介　　《“十二五”普通高等教育规划教材：食品营养学（第2版）》按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》的统一要求，结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。本教材以“营养学基础－食物营养－不同人群的合理膳食－膳食营养与健康”为主线，系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物...

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