食品添加剂基础 第二版出版时间：2012年版丛编项： 高等职业教育"十二五"规划教材内容简介　　《高等职业教育“十二五”规划教材：食品添加剂基础（第2版）》与第一版书内容一致，结合食品添加剂课程的自身特性，分为认识食品添加剂、食品营养强化剂、食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品护色剂与漂白剂、食品用香料与香精、食品调味剂、食品乳化剂、食品增稠剂、食品工业用加工助剂、其他食品...

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