食品质量管理出版时间：2013年版丛编项： 普通高等教育"十二五"部委级规划教材内容简介　　《食品质量管理/普通高等教育“十二五”部委级规划教材》以现代质量管理学理论为基础，系统介绍了食品质量管理的基本理论和方法。全书共分十章，包括质量管理体系、质量审核与质量认证、新产品开发与质量设计、食品生产过程的质量控制、食品质量改进、食品安全管理体系、食品质量检验、食品质量成本管理、...

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