巧厨娘家常菜精选特辑出版时间:2013年版内容简介 《巧厨娘家常菜精选特辑》系统整理了巧厨娘系列的精华内容,按食材类别进行归类,全书共设置美味妙手烹、果蔬菌豆、畜禽肉蛋、鲜美水产等四个篇章,近400款美味,款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。《巧厨娘家常菜精选特辑》中将每道莱品的难易程度做了明确的标识,方便您找到最适合自己的美味。每道莱品的制作步骤都配有3~10张步骤图演示... 上一篇:食品发酵与酿造工艺学 第二版下一篇:食品加工过程质量与安全控制