大厨必备系列：星级酒店精致寿司出版时间：2011年版内容简介　　《大厨必备系列：星级酒店精致寿司》介绍了握寿司、饭团、手卷、军舰卷、细卷、箱寿司等几大类近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀，同时介绍了寿司历史由来、口味、种类等相关知识。使您不仅能轻轻松松学做寿司，品味寿司，更能了解寿司的相关文化。目录寿司的种类 / 1寿司的口味 / 2三文鱼握寿司 / 3鲍鱼寿司 / 4加吉鱼握寿司 / 5北极...

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