中式快餐制作出版时间：2010年版内容简介　　《中式快餐制作》主要介绍了中式快餐的标准化制作，连锁经营、营养搭配、机械设备、主食制作、菜品制作以及中式快餐产品的创新。书中图文并茂，步骤详细，便于读者理解掌握。《中式快餐制作》可作为快餐等相关专业的教学用书以及快餐企业职业技能培训教材。目录第一章 中式快餐的特点第一节 中式快餐的制作标准化一、中式快餐制作的标准化特点二、中式...

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