知日·料理之魂出版时间：2014年版内容简介　　专门关注日本的超人气媒体品牌「知日」推出《知日》特集第19弹——《知日？料理之魂》特集。“料理”字面意为“料想”食物之“道理”。——北大路鲁山人日本料理有2000年的历史积淀，凭借精致入魂的饮食美学风靡世界！日本料理崇尚何种美学？日本料理的精髓何在？继《知日？太喜欢漫画了》特集之后，“知日”推出又一瞩目话题！从日本料理2000年的历史入手，从食...

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