靓汤王作者：吴洵 编著 世界图书出版公司出版时间：2009　　本书提供了近1000个汤谱，按食材分类，每类食材包含有滚汤、煲汤、炖汤和汤羹的制法，除清晰地介绍制作过程和食材的功能及选购外，还特地为每款汤水加上了功效说明，充分地利用这样比较全面地说明和点评，对读者的阅读，制作和理解是大有裨益的 ...

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