新型食品干燥技术及应用 作者：段续著出版时间：2018年版内容简介　　《新型食品干燥技术及应用》介绍了微波冷冻干燥、常压冷冻干燥、喷雾冷冻干燥、冷风干燥、真空微波干燥等多种低温干燥技术，通过丰富实例将工艺过程设计与计算以及设备的选取展现在读者面前。 本书适宜从事食品加工和保鲜的技术人员参考。目录第1章 概述11.1干燥技术的发展11.1.1干燥技术的现状11.1.2干燥技术的可持...

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