甘蔗制糖工业分析 作　者： 张笃思主编出版时间：1991年版内容简介　　本书是轻工业中等专业学校（四年制）甘蔗制糖工艺专业试用教材。内容主要包括甘蔗制糖生产过程中原材料、在制品、成品的主要成分的测定，以及常用报表的计算和工艺过程中一些主要参数的测定。本书以分析单元为划分章节的主要依据。每个测定项目均包括与测定方法有关的原理、所用仪器的基本结构、测定步骤及结果计算等。...