蜂王浆产品安全风险评估及应对措施作者：蒋沁婷，陈国平，王俊 主编出版时间：2011年版内容简介　　风险评估是一个鉴别和定量人群或生态系统风险有害效应的过程，将目标对象中的化合物暴露水平与关键效应水平比较，从而得出有无风险概率的结论。风险评估从20世纪70年代开始受到关注。根据目标对象的不同，风险评估可分为健康风险评估和环境风险评估，前者目前被广《蜂王浆产品安全性评估及应对措...

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