新型职业农民培育工程规划教材 果蔬贮藏与加工技术 作者：刘会珍，刘桂芹 主编出版时间： 2015年版内容简介本书从果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理、果蔬贮藏方式与管理、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬加工生产技术几个方面进行了阐述，内容充实，图文并茂，适用于新型职业农民、生产一线的技术人员 、大中专院校学生、教师的参考用书。目录第一章果蔬贮藏基础知识第一节果...

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