干果贮藏加工实用技术 作者：高海生，孟军 主编出版时间： 2016年版内容简介　　本书总结了作者多年来从事干果类果实贮藏加工研究的经验和科研成果。总论部分主要介绍了干果生产的基本概况，干果的贮藏保鲜方式，干果加工的基本知识以及干果的干制、糖制、罐藏、制汁、酿酒等内容。各论部分主要介绍了板栗、核桃、枣、酸枣、柿、银杏、榛、扁桃、杏、制干葡萄、龙眼、阿月浑子（开心果）、果松（松子仁）、...

上一篇：干酪科学与技术 郭本恒，刘振民 主编 2015年版
下一篇：带给全家幸福系列 带给全家幸福的家常小炒 甘智荣 主编 2016年版