生物发酵产业技术 作者：姜锡瑞，霍兴云，黄继红，孙中涛 主编出版时间： 2016年版内容简介　　工业生物技术是快速发展的新兴技术，已在酶制剂、氨基酸、有机酸、酵母、淀粉糖、多元醇、酒精、酿造等领域得到广泛的应用。近年来，我国工业生物技术得到了快速发展，表现为工业生物技术水平越来越高，产品的产率和转化率大幅度提高；新品种不断涌现，发挥的作用越来越大；生产装备和工艺越来越新，新技术不断推广和使...

上一篇：生物发酵过程的建模、优化与故障诊断 高学金，齐咏生，王普 著 2016年版
下一篇：现代工业发酵调控学 第3版 储炬，李友荣 编著 2016年版