中式点心制作基础教程作者： 独角仙 著 出版时间：2017年版内容简介《中式点心制作基础教程》主要介绍了中式点心的制作，从前面的中式点心的基础知识再到不同类型的中式点心具体是做案例，内容丰富而翔实，而且图文并茂，很容易学习和操作。本书主要介绍的中式点心有查粿、酥点、搞点和包点四大类，具体涵盖了地道的广式饼点和京沪饼点。目录认识中式饼点茶粿南瓜红豆茶粿眉豆茶粿红菜头红薯茶粿萝卜茶...

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