本文件规定了洛阳浆面条的原料要求、烹饪器具、制作工艺、卫生要求、感官要求。本文件适用于洛阳传统名吃洛阳浆面条的烹饪。 ... 上一篇:DB4103/T 181-2024 洛阳传统名菜烹饪技艺 牡丹燕菜下一篇:DB4103/T 183-2024 洛阳传统名吃烹饪技艺 驴肉汤