以下为《DB15/T 3959-2025 预制菜冷链配送技术规范》核心内容的详细总结：​​一、适用范围​​ 适用于预制菜在​​流通过程中的冷链配送管理​​，涵盖仓储、运输、交接、退货等全环节。​​二、术语定义​​ ​​预制菜​​ 以食用农产品为原料，经工业化预加工（炒、炸、蒸煮等）制成，​​不添加防腐剂​​，需加热后食用的预包装菜肴。 ​​冷链配送​​ 全程在​​规定温度下​​进...

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