本文件规定了腊肠加工技术规范的术语和定义、产品分类、加工企业基本条件要求、原辅料、添加剂和加工用相关产品要求、加工技术要求、记录和文件管理.本文件适用于腊肠的生产. 上一篇: NY/T 4281-2023 畜禽骨肽加工技术规程 下一篇: NY/T 4305-2023 植物油中2,6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚的测定 高效液相色谱法