本部分规定了流态冻结装置的风速测定、降温、冻结能力、单体率、破损率、需冷量、耗电量、凝露、融霜、噪声、电气性能等试验方法。 　　本部分适用于被冻食品彼此分离成单体，并“悬浮”在低温空气中，具有某此类似流体性质的流动并被冻结的食品冻结装置。


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