本标准代替GB 5009.138-2017《食品安全国家标准 食品中镍的测定》。
本标准与GB5009.138—2017相比,主要变化如下:
———增加了第二法电感耦合等离子体质谱法;
———增加了第三法电感耦合等离子体发射光谱法;
———修改了标准溶液配制、储存条件和温度、试样称量范围和精密度的描述。


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