本标准适用于食品加工用菌种制剂,包括用于食品发酵或作为原料添加到食品中的菌种制剂,不适用于直接食用的产品以及固态发酵工艺生产的酒曲、红曲等。 上一篇: GB 31614.1-2023 食品安全国家标准 食品中唾液酸的测定 下一篇: GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验