本标准规定了食品中氰化物的测定方法。
第一法分光光度法适用于蒸馏酒及其配制酒﹑食用酒精、木薯粉,包装饮用水和矿泉水中氰化物的测定。
第二法气相色谱法和第三法气相色谱-质谱法适用于白酒、食用酒精,粮食,包装饮用水和矿泉水中氰化物的测定。
第四法离子色谱法适用于蒸馏酒及其配制酒﹑食用酒精﹑包装饮用水,矿泉水和饮料(以杏仁为原料)中氰化物的测定。
第五法流动注射/连续流动-分光光度法适用于蒸馏酒及其配制酒﹑食用酒精﹑包装饮用水和矿泉水中氰化物的测定。


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