液体黄金 橄榄油的101种用法作者： （美）费瑞兹 著 出版时间：2015年版内容简介 《液体黄金：橄榄油的101种用法》是目前国内市场上介绍橄榄油最为详细、全面的书。书中不但讲述了橄榄油的传奇历史、文化和宗教价值，还对橄榄油的类别、选购方法和用途等进行讲解，是对橄榄油知识的一次大力普及。其中最实用的莫过于橄榄油在日常生活方方面面的应用，如除尘、解酒、家具上光、缓解便秘、驱逐蚊虫、预防宠物毛球病等。书中还展示了几十道橄榄油私家菜谱，集美味和实用于一体，是吃货和生活达人的不二之选。目录● 前 言● 橄榄油编年史第一章 液体黄金● 橄榄油—我就是爱它！● 神化、神秘、传奇：橄榄油的神话传说● 摩西、基督与穆罕默德：橄榄油的宗教源流● 美貌、抵抗、宁静：橄榄树的文化传统● 健康、青春、享受：橄榄油的保健与美容价值第二章 初榨橄榄油与精炼橄榄油● 定义● 橄榄油● 果渣油● 头道冷压工艺与冷萃工艺● 过滤油与非过滤油● 庄园产橄榄油、调和橄榄油、轻橄榄油● 橄榄油分类存在的问题及解决方案● 关于橄榄油的其他困惑：油橄榄品种● 橄榄油选购原则● 橄榄油具体选用原则第三章 橄榄油与家居养护● 清洁1）石板、砖石及实木地板的清洁与上光2）白蜡制品的清洁3）预防蜡垢凝结4）清除手上及家具上的修改液5）清除皮肤上的油漆6）家具除尘7）清新空气与室内照明8）去除沥青斑块9）润泽珍珠与钻石● 保养与预防10）保养木质炊具与切菜板11）古董家具的保养12）煎锅的保养13）刀具保养14）手工工具的保养15）零件润滑16）枪支保养17）恢复棒球手套与球棒的弹性18）滑雪板、雪橇、滑板与轮滑鞋的保养与上光19）恢复棕榈与蕨类植物的活力与光泽● 维修与保养20）润滑生涩的合页21）家具上光22）黄铜制品上光23）松滑拉链24）皮鞋上光25）替代亚麻油保养马鞍等辔具26）机动车传输油—仅限紧急状况下使用第四章 橄榄油与保健● 内服用法27）升高有益胆固醇，降低心脏疾病发病率28）抗氧化剂29）缓和胃部不适，改善消化道功能30）天然通便剂31）预防胆结石32）缓解关节炎与黏液囊炎33）预防结肠癌34）缓解感冒、咽喉肿痛与咳嗽35）解酒● 外敷用法36）治疗耳疾37）无刺激性灌肠剂38）消除头虱39）缓解冻伤40）治疗割伤、水泡与日晒伤41）缓解皮肤干燥与皴裂42）肌肉痉挛缓解剂43）驱除蚊虫44）消除扁虱45）缓解水母与僧帽水母蜇伤第五章 橄榄油与深度美容● 肌肤保养46）发掘终极美容秘诀47）润泽干燥肌肤48）平滑皱纹49）橄榄油海盐去角质油50）足部按摩51）全身按摩52）清洁全身53）卸除眼部彩妆54）面膜55）舒缓蜜蜡除毛对敏感肤质的刺激56）剃须刮毛57）唇部修复● 头发养护58）干性发质的保养59）热油养发法60）去除头屑与治疗脱发（程度有限）61）抚平毛糙发卷，并为头发上光● 手部护理62）美化指甲与手指上的角质层63）强化指甲64）软化手部肌肤第六章 橄榄油与性爱生活65）橄榄油浴66）橄榄油喷雾法67）增进性快感第七章 橄榄油与孕妇及婴儿护理● 新生儿母亲68）缓解或减轻妊娠纹69）缓解哺乳造成的乳头酸痛● 婴儿70）婴儿尿疹缓解剂71）缓解婴儿头痂72）家庭自制婴儿湿巾73）婴儿保健滋补按摩74）婴儿鼻孔保湿第八章 橄榄油与宠物喂养及护理● 内服用法75）宠物皮毛上光与宠物保健76）延缓脱毛77）预防爱猫出现毛球病● 外敷用法78）宠物按摩79）祛除扁虱80）缓解耳疾81）润滑鼻部皮肤82）润泽爱犬脚爪83）宠物足部美容84）去除宠物毛发上的冰粒第九章 橄榄油与庆典、宗教及民间巫术85）洗礼与坚信礼中的涂油礼86）病患及临死之人的涂油礼87）神职人员任命的涂油礼88）供奉祭坛、教堂、圣餐杯与圣钟89）祭坛油灯90）关于橄榄油的迷信91）配制神药第十章 橄榄油派对与特殊场合中橄榄油的使用● 派对92）举办橄榄油鉴赏派对93）举办面包法检验派对● 橄榄油在特殊场合的用途94）婚典礼品95）土耳其油脂摔跤比赛96）橄榄油礼品篮97）购买及制作风味橄榄油98）加入橄榄油俱乐部99）进一步了解橄榄油，让亲朋好友对你刮目相看100）BYOOO ：请自备橄榄油，为这特殊的时刻第十一章 橄榄油与烹饪创意● 淋油法生橄榄油使用指南：淋油法风味橄榄油或调味橄榄油使用指南：蘸食或淋油烘烤中橄榄油使用指南：变种淋油法● 橄榄油在烹饪中的使用橄榄油调味酱橄榄油腌渍指南橄榄油煸炒及煎炸指南橄榄油烘焙指南橄榄油替代黄油● 橄榄油食物保存法、喷雾法、冷冻及贮存橄榄油橄榄油食物保存法橄榄油喷雾法冷冻橄榄油：黄油替代物贮存橄榄油：记住“陈酒新油”第十二章 读者反馈附录 橄榄油使用指南●发现属于自己的橄榄油●特级初榨橄榄油选购指南●我的黄金法则●橄榄油100种用法的建议用油●橄榄油在烹饪中的建议用油文献及引用致谢 上一篇: 正视你的内心，穿对你的衣裳 （美）詹妮弗 鲍姆嘉特纳（JenniferBaumgartner） 著 2015年版 下一篇: 湮没的时尚 云想衣裳 李汇群 著 2017年版
