家政服务入门系列 育婴员入门 作者：杨飞，黄河 主编 出版时间：2016年版丛编项： 家政服务入门系列内容简介 《育婴员入门》一书依据育婴员国家职业技能标准中有关初级技能的要求编写，主要内容有：岗位要求、基础知识、生活照料技能、日常生活保健与护理和教育训练技能。 《育婴员入门》一书可作为育婴员的工作手册，也可作为育婴员的培训者和学习者的参考用书。目录第一章 岗位要求 001 第一节 岗位职责 002 ∠ 职责01：婴幼儿的生活料理 002 ∠ 职责02：日常生活保健与护理 003 ∠ 职责03：教育 003 第二节 职业道德 003 ∠ 道德01：爱岗敬业、优质服务 004 ∠ 道德02：热爱婴幼儿、尊重婴幼儿 005 ∠ 道德03：遵纪守法、诚实守信 005 第三节 必备素质 006 ∠ 素质01：育婴员要有“四心” 006 ∠ 素质02：育婴员必须要知识面广 007 ∠ 素质03：育婴员要懂得尊重 008 ∠ 素质04：育婴员要有敏锐的洞察力 008 第二章 基础知识 009 第一节 就业常识 010 ∠ 常识01：就业前景 010 ∠ 常识02：就业方向 010 第二节 安全常识 011 ∠ 常识01：摔伤 011 ∠ 常识02：烫伤、烧伤 011 ∠ 常识03：出行安全常识 012 ∠ 常识04：紧急救援常识 013 第三节 卫生常识 014 ∠ 常识01：婴幼儿居室卫生 014 ∠ 常识02：四具卫生常识 014 ∠ 常识03：婴幼儿的个人卫生常识 015 ∠ 常识04：育婴员的个人卫生常识 015 ∠ 常识05：饮食卫生常识 015 第四节 社交礼仪常识 016 ∠ 常识01：整体仪表 016 ∠ 常识02：体态礼仪 016 ∠ 常识03：服务礼仪 017 第五节 法律常识 017 ∠ 常识01：公民的权利和义务 017 ∠ 常识02：劳动法常识 018 ∠ 常识03：未成年人保护法常识 020 ∠ 常识04：妇女权益保障法常识 021 第三章 生活照料技能 023 第一节 饮食照料 024 基础知识 024 ∠ 知识01：母乳喂养的好处 024 ∠ 知识02：母乳有哪些营养及功能 024 ∠ 知识03：泥糊状食物和固体食物的知识 025 ∠ 知识04：安全喂食的要领 026 ∠ 知识05：调配奶粉的要求 026 ∠ 知识06：用奶瓶给婴幼儿喂奶的要求 026 ∠ 知识07：夜间给婴幼儿喂奶的要求 027 操作技能 027 ∠ 技能01：给婴幼儿冲奶粉的操作步骤 027 ∠ 技能02：用奶瓶给婴幼儿喂奶的操作步骤 028 第二节 辅食照料 029 基础知识 029 ∠ 知识01：添加辅食的目的 029 ∠ 知识02：不同阶段婴幼儿的辅食特点 030 ∠ 知识03：添加辅食的原则 030 ∠ 知识04：如何喂辅食 031 ∠ 知识05：制作婴幼儿辅食的基本要求 032 ∠ 知识06：婴幼儿每日膳食安排 032 ∠ 知识07：1～3岁婴幼儿食谱的要求 033 相关链接 1～3岁婴幼儿一周食谱 034 操作技能 035 ∠ 技能01：制作青菜肉糜粥的操作步骤 035 ∠ 技能02：制作胡萝卜米糊的操作步骤 035 相关链接 制作婴幼儿辅食的方法 036 第三节 饮水照料 041 基础知识 041 ∠ 知识01：健康婴幼儿对水的需要量 041 ∠ 知识02：婴幼儿饮用的白开水的温度要求 042 ∠ 知识03：通过尿液判断婴幼儿水量是否足够 042 ∠ 知识04：给婴幼儿喂水的方法 042 ∠ 知识05：给婴幼儿喂水的其他要求 043 ∠ 知识06：婴幼儿果汁的要求 043 操作技能 043 ∠ 技能01：手工制作番茄汁的操作步骤 043 ∠ 技能02：制作胡萝卜汁的操作步骤 044 相关链接 果汁的做法 044 ∠ 技能03：用勺子喂水的操作步骤 045 ∠ 技能04：用奶瓶喂水的操作步骤 046 ∠ 技能05：用勺子给婴幼儿喂果汁的操作步骤 046 ∠ 技能06：用奶瓶给婴幼儿喂果汁的操作步骤 047 第四节 睡眠、二便、三浴 047 基础知识 047 ∠ 知识01：怎样判断婴幼儿的睡眠是否充足 047 ∠ 知识02：哪些因素会影响婴幼儿的睡眠质量 048 ∠ 知识03：婴幼儿大小便的规律 049 ∠ 知识04：大小便后的清洁处理 050 ∠ 知识05：训练婴幼儿大小便 050 ∠ 知识06：给婴幼儿换尿布的要求 051 ∠ 知识07：给婴幼儿洗澡的要求 052 ∠ 知识08：婴幼儿水浴的基本要求 052 ∠ 知识09：给婴幼儿洗澡时要注意防意外 054 ∠ 知识10：婴幼儿日光浴的基本要求 054 ∠ 知识11：婴幼儿空气浴的基本要求 056 操作技能 057 ∠ 技能01：婴幼儿睡眠的照料步骤 057 ∠ 技能02：婴幼儿便后处理的操作步骤 058 ∠ 技能03：给婴幼儿换纸尿裤的操作步骤 058 ∠ 技能04：给婴幼儿水浴的操作步骤 059 第五节 卫生清洁照料 060 基础知识 061 ∠ 知识01：婴幼儿居室卫生 061 ∠ 知识02：婴幼儿个人卫生 063 ∠ 知识03：婴幼儿“四具”卫生 066 ∠ 知识04：婴幼儿指甲的护理要求 068 ∠ 知识05：穿衣护理的要求 069 ∠ 知识06：婴幼儿衣物洗涤的要求 070 ∠ 知识07：洗晒尿布的要求 070 ∠ 知识08：常见衣物污渍的处理方法 071 操作技能 071 ∠ 技能01：给婴幼儿脐部消毒的操作步骤 071 ∠ 技能02：给婴幼儿口腔护理的操作步骤 072 ∠ 技能03：给婴幼儿清洁鼻屎的操作步骤 073 ∠ 技能04：给婴幼儿清洁耳垢的操作步骤 073 ∠ 技能05：给婴幼儿剪指甲的操作步骤 073 ∠ 技能06：给婴幼儿洗头的步骤 074 ∠ 技能07：给婴幼儿洗屁股的操作步骤 075 ∠ 技能08：清洁尿布的操作步骤 076 ∠ 技能09：给尿布消毒的操作步骤 076 ∠ 技能10：折尿布方法之一的操作步骤 077 ∠ 技能11：折尿布方法之二的操作步骤 077 ∠ 技能12：奶瓶清洁及消毒的操作步骤 078 第四章 日常生活保健与护理 079 第一节 生长监测 080 基础知识 080 ∠ 知识01：婴幼儿身长、体重的基本标准 080 ∠ 知识02：婴幼儿体重的测量 081 ∠ 知识03：婴幼儿身长的测量 081 ∠ 知识04：婴幼儿生长曲线图 082 ∠ 知识05：测婴幼儿体重的要求 083 ∠ 知识06：测量婴幼儿身高的要求 083 操作技能 084 ∠ 技能01：给婴幼儿称体重的操作步骤 084 ∠ 技能02：实际测量身长的操作步骤 084 第二节 预防接种 085 基础知识 085 ∠ 知识01：婴幼儿接受预防接种的程序 085 ∠ 知识02：婴幼儿接种前的准备工作 086 相关链接 几种不适合婴幼儿接种的情况 087 ∠ 知识03：婴幼儿接种后的不良反应及其预防和处理方法 088 ∠ 知识04：错过了规定接种时间后去接种时的注意事项 089 ∠ 知识05：接种后的护理要求 090 第三节 常见疾病护理 090 基础知识 090 ∠ 知识01：及早发现婴幼儿异常与疾病 090 ∠ 知识02：婴幼儿流行性感冒的护理方法 092 ∠ 知识03：婴幼儿发烧的护理方法 093 ∠ 知识04：婴幼儿流行性腮腺炎的护理方法 094 ∠ 知识05：婴幼儿百日咳的护理方法 094 ∠ 知识06：婴幼儿水痘的护理方法 095 ∠ 知识07：婴幼儿乙型脑炎的护理方法 096 ∠ 知识08：婴幼儿便秘的护理方法 096 ∠ 知识09：婴幼儿佝偻病的护理方法 097 ∠ 知识10：婴幼儿感冒气喘的护理方法 097 ∠ 知识11：婴幼儿反复性呼吸道感染的护理方法 098 ∠ 知识12：婴幼儿惊厥的护理方法 099 ∠ 知识13：婴幼儿盗汗的护理方法 100 ∠ 知识14：带患病婴幼儿去医院的原则 100 ∠ 知识15：给患病婴幼儿喂药 101 操作技能 103 ∠ 技能01：口腔测温的操作步骤 103 ∠ 技能02：腋下测温的操作步骤 103 ∠ 技能03：肛门测温的操作步骤 104 ∠ 技能04：用冰袋给婴幼儿降温的操作步骤 105 ∠ 技能05：用冷毛巾给婴幼儿降温的操作步骤 106 ∠ 技能06：用酒精擦拭给婴幼儿降温的操作步骤 106 ∠ 技能07：用温水擦拭给婴幼儿降温的操作步骤 107 ∠ 技能08：给婴幼儿贴退热贴降温的操作步骤 107 ∠ 技能09：给婴幼儿喂粉剂药的操作步骤 108 ∠ 技能10：给婴幼儿喂水剂药方法之一的操作步骤 108 ∠ 技能11：给婴幼儿喂水剂药方法之二的操作步骤 109 ∠ 技能12：给婴幼儿喂片剂药的操作步骤 110 ∠ 技能13：给婴幼儿喂胶囊制剂药的操作步骤 110 第四节 预防铅中毒 111 基础知识 111 ∠ 知识01：婴幼儿铅中毒的三大污染源 111 ∠ 知识02：铅中毒的危害 111 ∠ 知识03：如何预防铅污染 111 ∠ 知识04：怎样识别婴幼儿铅中毒 113 ∠ 知识05：婴幼儿铅中毒的排铅方法 113 ∠ 知识06：儿童铅中毒的级别 114 第五节 危险因素识别 115 基础知识 115 ∠ 知识01：跌倒或坠落的预防 115 ∠ 知识02：烧烫伤的预防 116 ∠ 知识03：窒息的预防 116 ∠ 知识04：其他中毒的预防 117 ∠ 知识05：触电的表现及预防 117 ∠ 知识06：预防婴幼儿气管异物的要点 118 ∠ 知识07：食道有异物可能出现的症状 118 ∠ 知识08：外耳道、耳内有异物的症状 119 ∠ 知识09：清除眼睛有异物的“三不”原则 119 操作技能 119 ∠ 技能01：烫伤的紧急处理 119 ∠ 技能02：摔伤的紧急处理 120 相关链接 口对口急救与胸外心脏按压 121 ∠ 技能03：误服药物的紧急处理 124 ∠ 技能04：触电的紧急处理 124 ∠ 技能05：出血的紧急处理 125 ∠ 技能06：表皮擦伤的紧急处理 127 ∠ 技能07：眼睛有异物的紧急处理 128 相关链接 郊外清除婴幼儿眼睛异物的应急措施 129 ∠ 技能08：外耳道、耳内有异物的紧急处理 129 ∠ 技能09：鼻腔有异物的紧急处理 130 ∠ 技能10：咽部有异物的紧急处理 130 ∠ 技能11：咽食道有异物的紧急处理 131 ∠ 技能12：气管进入异物的紧急处理 131 第五章 教育训练技能 132 第一节 动作技能训练 133 基础知识 133 ∠ 知识01：婴幼儿为什么要进行运动 133 ∠ 知识02：婴幼儿大运动发展的特点和规律 133 ∠ 知识03：婴幼儿动作发展的顺序 134 ∠ 知识04：婴幼儿爬行的好处 134 ∠ 知识05：动作训练的内容 135 ∠ 知识06：根据年龄特点选择、设计动作训练游戏 138 ∠ 知识07：为婴幼儿提供运动空间 140 ∠ 知识08：婴幼儿动作的发展评价 140 操作技能 141 ∠ 技能01：给婴幼儿做被动操的操作步骤（适合0～6个月的婴幼儿） 141 ∠ 技能02：教婴幼儿爬行的操作步骤（适合7～12个月的婴幼儿） 142 第二节 协调能力训练 143 基础知识 143 ∠ 知识01：协调能力训练的训练特点 143 ∠ 知识02：选择和设计婴幼儿协调能力训练要遵循的规律 144 ∠ 知识03：选择和设计婴幼儿协调能力训练游戏的方法 144 相关链接 协调能力训练游戏 145 操作技能 146 ∠ 技能01：塞的动作训练 146 ∠ 技能02：舀的动作训练 147 ∠ 技能03：倒的动作训练 148 ∠ 技能04：夹夹子训练 148 ∠ 技能05：穿的动作训练 148 ∠ 技能06：切的动作训练 149 ∠ 技能07：拧的动作训练 149 ∠ 技能08：剥的动作训练 149 ∠ 技能09：搭积木训练 150 ∠ 技能10：按的动作训练 150 ∠ 技能11：嵌板的动作训练 150 ∠ 技能12：卷的动作训练 151 第三节 智力开发 151 基础知识 151 ∠ 知识01：视觉训练 151 ∠ 知识02：听觉训练 152 ∠ 知识03：触觉训练 153 相关链接 婴幼儿触觉训练的三种简易方法 154 ∠ 知识04：平衡能力训练 154 ∠ 知识05：语言训练 156 第四节 社会行为及人格培养 163 基础知识 163 ∠ 知识01：培养婴幼儿的生活自理能力 163 ∠ 知识02：培养婴幼儿的社会交往能力 169 ∠ 知识03：培养婴幼儿的良好情绪行为 170 ∠ 知识04：如何培养婴幼儿的自信心 174 ∠ 知识05：如何培养婴幼儿的耐挫能力 175 附录 育婴员国家职业技能标准（2010年修订）（节选） 179 上一篇: 家政培训基础 谭宏英 编著 2010年版 下一篇: 家政服务员培训教程 钱艳霞，姚金芝 编著 2014年版
