有机化学 第二版作 者: 周年琛 等主编出版时间:2012丛编项: 大学化学丛书内容简介 <江苏省评优精品教材:有机化学(第2版)》在内容编写上做到循序渐进,力求深入浅出,通俗易懂。对于难点部分,如鲍林的杂化轨道理论,是贯穿全书的、用于解释有机化合物结构特点的重要内容,但比较抽象,学生较难理解,本书尽量用形象的语言代替抽象的概念,以便于学生理解。根据生物技术、医学、药学等专业的特点,教材中适当地穿插了与相关专业有关的内容。教材附有索引,便于学生查阅。一些重要的“人名反应”所涉及的化学家的简况附在相关内容的后面,便于学生了解其来龙去脉和相关化学家的生平,从而进一步激发他们的学习积极性。本书上课时数为90~100学时,适用于医学、生物技术、药学等专业的学生使用,不同专业教学时可根据需要选用有关内容。目录第一章 绪论一、有机化学及其发展二、有机化学与其他学科的关系三、有机化合物的一般特性四、有机化合物的分类五、有机分子的构造和构型六、共价键理论七、共价键的属性八、有机化学反应的基本类型和反应中间体九、研究有机化合物的一般步骤十、有机化学中的酸碱理论习题第二章 饱和脂肪烃第一节 烷烃一、烷烃的同系列和同分异构二、烷烃的命名三,烷烃的分子结构四、烷烃的构象五、烷烃的性质六、自由基取代反应七、烷烃的来源及制备第二节 环烷烃一、环烷烃的分类和命名二、环烷烃的结构和稳定性三、环己烷及其衍生物的构象四、环烷烃的性质五、环烷烃的制备习题第三章 不饱和脂肪烃第一节 单烯烃一、烯烃的结构二、烯烃的命名和异构三、烯烃的性质四、烯烃的制备第二节 炔烃一、炔烃的结构和命名二、炔烃的性质三、炔烃的制备第三节 二烯烃一、二烯烃的分类和命名二、二烯烃的结构三、共轭体系和共轭效应四、共轭二烯烃的化学特性五、1,3-丁二烯的来源和制备习题第四章 芳香烃第一节 单环芳烃一、苯的结构二、苯衍生物的异构和命名三、苯及其同系物的性质四、苯环亲电取代反应的定位规律第二节 稠环芳烃一、萘二、蒽和菲三、其他稠环芳烃第三节 非苯系芳烃一、休克尔规则二、常见的几种非苯系芳烃习题第五章 对映异构第一节 旋光仪、旋光性和比旋光度一、平面偏振光二、旋光性、旋光度和比旋光度第二节 物质的旋光性和化学结构的关系一、手性二、对称因素第三节 构型及其表示方式一、费歇尔(Fischer)投影式二、相对构型(D/L)表示方法三、绝对构型(R/S)表示方法第四节 含手性碳原子化合物的对映异构一、含一个手性碳原子化合物的对映异构二、含两个手性碳原子化合物的对映异构第五节 环状化合物的立体异构第六节 不含手性碳原子化合物的对映异构一、丙二烯型化合物二、单键旋转受阻碍的联苯型化合物三、螺环等不合手性碳原子化合物第七节 外消旋体的拆分第八节 烯烃亲电加成反应的立体化学习题第六章 卤代烃第一节 卤代烃的分类和命名一、分类二、命名第二节 卤代烷的性质一、物理性质二、化学性质第三节 亲核取代反应机理一、单分子亲核取代反应(SN1)二、双分子亲核取代反应(SN2)三、影响亲核取代反应的因素四、亲核取代反应的立体化学第四节 消除反应机理一、单分子消除反应(E1)机理二、双分子消除反应(E2)机理三、亲核取代反应与消除反应的竞争第五节 双键位置对卤素活泼性的影响一、卤代乙烯型二、卤代烯丙基型三、双键与卤原子相隔一个碳原子以上的孤立型卤代烯烃第六节 卤代烃的制备一、由烃制备二、由醇制备三、卤代烷的互换第七节 重要的卤代烃一、氮苯二、三氧甲烷三、二氟二氯甲烷四、四氟乙烯五、四氯化碳六、氯乙烯习题第七章 醇酚醚第一节 醇一、醇的分类、命名和结构二、醇的性质三、醇的制备四、重要的醇第二节 酚一、酚的命名二、酚的性质三、重要的酚四、硫醇和硫酚第三节 醚一、醚的结构、分类和命名二、醚的性质三、醚的制备四、重要的醚五、环醚六、硫醚习题第八章 醛酮醒第一节 醛和酮一、分类和命名二、醛和酮的结构三、醛和酮的性质四、a,β-不饱和醛、酮五、醛、酮的制备六、重要的醛和酮第二节 醌一、醌的性质二、重要的醌类化合物习题第九章 羧酸和取代羧酸第一节 羧酸一、羧酸的结构、分类和命名二、羧酸的性质三、羧酸的制备四、重要的羧酸第二节 取代羧酸一、取代羧酸的结构和分类二、羟基酸三、羰基酸四、卤代酸习题第十章 羧酸衍生物第一节 羧酸衍生物一、羧酸衍生物的分类和命名二、羧酸衍生物的结构三、羧酸衍生物的亲核取代反应历程及活性比较四、羧酸衍生物的性质五、羧酸衍生物的制备六、重要的羧酸衍生物第二节 脂类化合物一、油脂二、磷脂习题第十一章 含氮有机化合物第一节 胺一、胺的分类和命名二、胺的立体结构三、胺的性质四、胺的制备五、重要的胺第二节 腈一、腈的结构和命名二、腈的性质三、腈的制备四、重要的腈第三节 碳酸衍生物和磺胺类药物一、碳酸衍生物二、磺胺类药物第四节 重氮和偶氮化合物一、重氮化反应二、重氮盐的化学性质三、偶氮化合物和偶氪染料第五节 硝基化合物一、硝基化合物的命名和结构二、硝基化合物的性质三、硝基化合物的制备习题第十二章 杂环化合物和生物碱第一节 杂环化合物一、杂环化合物的分类和命名二、杂环化合物的结构与芳香性三、五元杂环化合物四、六元杂环化合物五、稠杂环化合物第二节 生物碱一、生物碱概述二、生物碱的一般性质三、生物碱的一般提取方法四、常见的生物碱习题第十三章 萜类和甾族化台物第一节 萜类一、概述二、萜的分类和命名三、单萜类四、其他萜类化合物第二节 甾族化合物一、甾族化合物的结构和命名二、几类重要的甾族化合物习题第十四章 糖类第一节 单糖一、单糖的分类二、单糖的结构三、单糖的性质四、重要的单糖第二节 二糖一、还原性二糖二、非还原性二糖第三节 多糖一、淀粉二、纤维素三、糖原习题第十五章 氨基酸和蛋白质第一节 氨基酸一、氨基酸的结构、分类和命名二、氨基酸的性质第二节 肽一、肽的组成和命名二、肽键的结构三、天然存在的肽第三节 蛋白质一、蛋白质的分类二、蛋白质的结构三、蛋白质的理化性质习题第十六章 周环反应第一节 分子轨道对称守恒原理和前线轨道理论的简介第二节 电环化反应第三节 环加成反应一、[2+2]环加成反应二、[4+2]环加成反应三、环加成反应的选择规律和应用实例第四节 σ迁移反应习题第十七章 波谱基础第一节 吸收光谱的产生一、概述二、吸收光谱的产生第二节 紫外光谱一、紫外光谱的基本原理二、电子跃迁的类型三、共轭体系与吸收波长的关系四、紫外光谱图的解析第三节 红外光谱一、红外光谱的基本原理二、分子的振动类型三、红外光谱的表示方法四、红外光谱的解析五、红外吸收光谱的应用第四节 核磁共振谱一、核磁共振的基本原理二、核磁共振信号与分子结构的关系三、1HNMR谱图解析步骤及举例四、核磁共振在医学上的应用第五节 质谱一、质谱的基本原理二、质谱仪和质谱图三、质谱图的解析习题主要参考文献 上一篇: 基础化学实验 第二版 [李厚金,石建新,邹小勇 主编] 2015年版 下一篇: 无机化学 [毛杰,王军锋 主编] 2013年版