物理化学实验作者: 顾文秀,高海燕主编;鲍明伟,董玉明副主编 出版时间:2019年版内容简介 《物理化学实验》包含三章内容,第一章介绍了物理化学实验要求及数据处理、测量结果的表达、实验室安全常识、作图软件Origin和Excel的应用等;第二章为具体实验内容,涉及热化学、溶液热力学、化学平衡、相平衡、电化学、表面与胶体、化学动力学等专题,共25个经典实验,50个设计性实验,每个专题后的设计性实验与专业特色相结合,理论联系实际,传达一种方法解决多种问题、同一问题不同解决方法的理念,以培养学生的创新思维;第三章介绍了11种常用的物理化学实验仪器。 《物理化学实验》可作为化学类、化工类、材料类、生物类、食品类、环境类、轻工类、农林类各专业本科生的教材,也可供化学工作者参考。目录第一章物理化学实验基础知识第一节物理化学实验要求及数据处理001一、物理化学实验的要求001二、物理化学实验中的误差及偏差002三、物理化学实验数据的有效数字与运算法则004第二节物理化学实验测量结果的表达005一、图解法005二、列表法009三、方程式法009第三节物理化学实验室安全常识010一、安全用电常识010二、化学药品使用常识010三、意外事故处理方法012第四节Origin和Excel在物理化学实验中的应用举例013一、Origin在“二元液系气液平衡相图的绘制”中的应用013二、Excel在“液体饱和蒸气压的测定”实验数据处理中的应用014第二章物理化学实验热化学018基础实验018实验1燃烧焓的测定018实验2化学反应热的测定——恒压量热法023实验3恒温水浴的温度控制和性能测试024设计性实验027实验4煤的热值及硫含量的测定027实验5苯共振能的测定028实验6固体酒精的制备及燃烧热的测定029实验7食品热值的测定029溶液热力学030基础实验030实验8凝固点降低法测定摩尔质量030设计性实验034实验9非电解质稀溶液中溶剂活度系数的测定——凝固点降低法034实验10摩尔质量的测定——沸点升高法034实验11萘在硫酸铵水溶液中活度系数的测定——分光光度法035实验12醋酸在水中解离常数的测定——凝固点降低法035实验13苯甲酸在苯中缔合度的测定——凝固点降低法036实验14氯化钠注射液渗透压的测定——凝固点降低法036化学平衡037基础实验037实验15液相反应平衡常数的测定——分光光度法037实验16化学反应平衡常数的测定——电动势法039设计性实验040实验17醋酸在水中解离常数的测定——pH法040实验18甲基红电离常数的测定——分光光度法041实验19氨基甲酸铵分解反应平衡常数的测定——分解压法043相平衡044基础实验044实验20二元液系气液平衡相图的绘制——折射率法044实验21二组分金属相图的绘制——热分析法047实验22液体饱和蒸气压的测定049设计性实验051实验23乙醇-苯气液平衡相图的绘制051实验24甲醇和碳酸二甲酯的分离052实验25环己烷废液的回收052实验26溶剂对可嗅辨香原料最小浓度的影响053实验27二组分金属相图的应用054实验28溶液活度系数的测定——气液相图法054电化学055基础实验055实验29电池电动势的测定055实验30电解质溶液电导的测定056实验31阳极极化曲线的测定058实验32化学反应热力学函数的测定——电动势法061设计性实验064实验33电势-pH曲线的测定及应用064实验34阳极极化曲线的影响因素考察066实验35电导滴定法测定啤酒中Cl-的含量067实验36氢超电势的测定及影响因素考察067实验37难溶盐溶度积的测定——电导法068实验38难溶盐溶度积的测定——电动势法069实验39弱电解质电离常数的测定——电导法070实验40弱电解质电离常数的测定——电动势法070实验41电解质稀溶液中离子平均活度系数的测定——电动势法071实验42电解质稀溶液中离子平均活度系数的测定——电导法072表面与胶体074基础实验074实验43液体黏度的测定——奥氏黏度法074实验44黏度法测定高聚物的平均摩尔质量——乌氏黏度法076实验45液体表面张力的测定——拉环法079实验46液体表面张力的测定——滴重法081实验47胶体的制备及电泳速率的测定082实验48沉降分析——离心力场法087实验49沉降分析——重力场法091设计性实验094实验50黏度法测定蛋白质的K和α值094实验51表面吸附量的测定——最大泡压法094实验52固体比表面积的测定——酸碱滴定法096实验53固体比表面积的测定——分光光度法097实验54同系物水溶液的表面吸附量及分子截面积的测定098实验55临界胶束浓度的测定——电导法098实验56临界胶束浓度的测定——分光光度法099实验57临界胶束浓度的测定——表面张力法099实验58临界胶束浓度的测定——折射率法099实验59胶束形成热力学函数的测定100实验60洗涤剂最佳用量的测定100化学动力学101基础实验101实验61蔗糖水解反应速率常数的测定(准一级反应)——旋光度法101实验62乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定(二级反应)——电导法103实验63丙酮碘化反应速率常数的测定(复杂反应)——分光光度法106设计性实验110实验64H2O2分解反应动力学考察(一级反应)——量气法110实验65甲酸氧化反应动力学考察(一级反应)——电动势法111实验66蔗糖水解反应速率常数的测定(准一级反应)——分光光度法113实验67蔗糖水解反应速率影响因素考察113实验68蔗糖酶催化反应速率常数的测定——酶催化114实验69药物稳定性测定(一级反应)——分光光度法115实验70乙酸甲酯水解反应速率常数的测定(二级反应)——化学分析法117实验71丙酮碘化反应速率常数的测定(复杂反应)——化学分析法118实验72丙酮碘化反应速率常数的测定(复杂反应)——电动势法119结构化学119基础实验119实验73莫尔盐磁化率的测定119实验74偶极矩的测定123设计性实验127实验75Fe(ClO4)3的水解反应考察——磁化率法127第三章常用实验仪器仪器1测温仪器129仪器2黏度计133仪器3阿贝折射仪135仪器4数字式电动势综合测试仪138仪器5DJS-292型双显恒电位仪141仪器6电导率仪143仪器7分光光度计147仪器8WZZ-2B全自动旋光仪149仪器9FD-NST-Ⅰ型液体表面张力测定仪152仪器10电源154仪器11常用压缩气体钢瓶156附录相关数据表附表1原子量表158附表2国际单位制的基本单位159附表3国际单位制中具有专门名称的导出单位160附表4力的单位换算160附表5压力的单位换算161附表6能量的单位换算161附表7SI词头161附表8基本常数162附表9不同温度下水与空气界面上的表面张力162附表10不同温度下水的饱和蒸气压163附表11不同温度下水的黏度163附表12不同温度下液体的密度164附表13水溶液中一些电极的标准电极电势(25℃)164附表14水溶液中强电解质离子的平均活度因子γ±(25℃)165附表15几种常用有机试剂的折射率166附表16某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓(25℃)166附表17不同温度下KCl溶液的电导率κ167附表18一些离子的极限摩尔电导率(298K)168参考文献 上一篇: 大学化学实验系列教材 物理化学实验 雷炳新等编;海南师范大学化学与化工学院组编 2019年版 下一篇: 物理化学实验 第3版 魏杰,白同春,柳闽生主编 2018年版