生物化学实验 作者:张月杰,刘涛 主编 出版时间:2020年版丛编项: 普通高等教育“十三五”规划教材内容简介 《生物化学实验》本着简明实用的原则,选编了18个具有代表性的生物化学实验。实验项目设置了启发式问题,培养学生动手与动脑、理论与实践相结合来分析和解决问题的能力。书后附有实验室常用仪器使用指南、常用生物化学数据表及实验报告撰写指南等。目录目录前言生物化学实验课程要求 1生物化学实验室规则 2第一篇 实验技能训练及基础性实验 3实验一 基本实验技术训练(I) 4实验二 基本实验技术训练(II) 10实验三 薄层层析法分离鉴定氨基酸 15实验四 蒽酮比色法测定植物材料中水溶性糖含量 19实验五 酶的特性 24第二篇 巩固提升性实验 29实验六 2,6-二氯酹靛酸滴定法和紫外分光光度法测定维生素C的含量 30实验七 酵母核糖核酸的提取 34实验八 酵母核糖核酸的组分鉴定及含量测定 37实验九 植物组织中过氧化物酶、丙二醛及可溶性蛋白质含量测定 39实验十 肝脏谷丙转氨酶活力测定 44实验十一 聚丙烯酰胺凝胶电泳法分离乳酸脱氢酶同工酶 46实验十二 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质分子量 53第三篇 综合设计性实验 58实验十三 植物中多酚、黄酮类提取及其抗氧化性能的测定 59实验十四 食用菌多糖的提取、纯化及其分子量的测定 65实验十五 小麦种子萌发前后淀粉酶活力的测定及其同工酶分析 69实验十六 植物精油的提取及气相色谱分析 71实验十七 蛋白酶的提取、性质研究及活性测定 73实验十八 操作考试 75主要参考文献 78附录 79附录一 实验室常用仪器使用指南 79指南一 BiofUge stratos台式全能高速冷冻离心机使用指南 79指南二 HermleZ323K台式高速冷冻离心机使用指南 81指南三 Thermo Fisher Sorvall ST16R高性能通用台式冷冻离心机使用指南 82指南四 湘仪H1850R台式高速冷冻离心机使用指南 84指南五 时代北利GTR16-2台式高速冷冻离心机使用指南 86指南六 光谱723型可见分光光度计、752型紫外-可见分光光度计使用指南 87指南七 舜宇723型可见分光光度计、752型紫外-可见分光光度计使用指南 89指南八 奥豪斯SPS202F型电子天平使用指南 90指南九 上海恒平FA1004型电子分析天平使用指南 92指南十 奥豪斯AR2140型电子分析天平使用指南 93指南十一 基础电泳仪使用指南 94指南十二 双垂直电泳槽使用指南 96指南十三 电热恒温水浴锅使用指南 100指南十四 单道可调式移液器使用指南 101指南十五 pH计的使用指南 103附录二 常见市售酸碱的浓度 105附录三 化学试剂保管与存放 106附录四 化学试剂配制及分级 107附录五 常用洗液种类及其用途 108附录六 0~100℃水的密度表 109附录七 实验室安全防护及急救 111附录八 生物化学实验报告撰写指南 113实验一 基本实验技术训练(I) 115实验二 基本实验技术训练(II) 118实验三 薄层层析法分离鉴定氨基酸 120实验四 蒽酮比色法测定植物材料中水溶性糖含量 122实验五 酶的特性 125实验六 2,6-二氯臉被酚滴定法和紫外分光光度法测定维生素C的 128实验七 酵母核糖核酸的提取 132实验八 酵母核糖核酸的组分鉴定及含量测定 134实验九 植物组织中过氧化物酶、丙二膝及可溶性蛋白质含量测定 137实验十 肝脏谷丙转氨酶活力测定 141实验十一 聚丙烯酰胺凝肢电泳法分离乳酸脱氢酶同工酶 143实验十二 SDS-聚丙晞醜胺凝胶电泳法测定蛋白质分子量 146生物化学实验总结 149 上一篇: 生物化学实践教程 赵佳,王雨辰,李姝梅 主编 2020年版 下一篇: 生物化学实验教程 第二版 王金亭,方俊 著 2020年版