生物化学 供临床医学类护理学类相关医学技术类等专业使用作者：马永超主编 出版时间：2018年版丛编项： 多媒体融合创新教材-临床医学专业十三五规划教材内容简介 《生物化学/临床医学专业“十三五”规划教材，多媒体融合创新教材》是临床医学专业“十三五”规划教材。教材分17章：第1～4章为大分子的结构与功能，介绍了机体内主要大分子的构成、结构特点及性质；第5～9章为物质代谢，介绍糖、脂类、氨基酸、核苷酸的代谢过程及能量代谢相关内容；第10～14章为基因信息传递及调控，主要介绍DNA的复制、RNA的合成、蛋白质的翻译过程、基因信息调控、基因与疾病的关系以及常用分子生物学技术；第15～17章为肝的生化、水盐代谢及酸碱平衡，主要介绍肝脏在代谢中的作用、生物转化功能、水及重要无机盐的代谢、酸碱平衡等相关内容。为了方便师生使用，每章前设置学习目标，章后设有同步练习，方便师生把握重点，并随时可以进行自我测验。《生物化学/临床医学专业“十三五”规划教材，多媒体融合创新教材》供高职高专护理、助产、临床医学、口腔医学、药学、医疗美容、康复治疗技术等医药及相关专业学生学习和教师教学使用。目录第一章 绪论第一节 生物化学的发展简史第二节 生物化学研究的主要内容第三节 生物化学与医药学的关系第二章 蛋白质的结构与功能第一节 蛋白质的分子组成一、蛋白质的元素组成二、组成蛋白质的基本单位——氨基酸第二节 蛋白质的分子结构一、蛋白质的一级结构二、蛋白质的二级结构三、蛋白质的三级结构四、蛋白质的四级结构第三节 蛋白质结构与功能的关系一、蛋白质一级结构与功能的关系二、蛋白质空间结构与功能的关系第四节 蛋白质的理化性质一、蛋白质的两性解离和等电点二、蛋白质的高分子性质三、蛋白质的沉淀四、蛋白质的变性及凝固五、蛋白质的紫外吸收和呈色反应第五节 蛋白质的分类一、按分子组成分类二、按分子形状分类第三章 维生素第一节 维生素概述一、维生素的命名与分类二、维生素的缺乏与中毒第二节 脂溶性维生素一、维生素A二、维生素D三、维生素E四、维生素K第三节 水溶性维生素一、维生素B1二、维生素B2三、维生素PP四、维生素B5五、泛酸六、生物素七、叶酸八、维生素B12九、硫辛酸十、维生素C第四章 酶第一节 酶的概述一、酶的化学组成二、酶的分类和命名第二节 酶促反应的特点第三节 酶的作用机制与调节一、酶的活性中心二、酶原与酶原的激活三、同工酶四、酶的作用机制五、酶活性的调节第四节 影响酶促反应速率的因素一、底物浓度对酶反应速率的影响二、酶浓度对酶反应速率的影响三、温度对酶促反应速率的影响四、pH值对酶促反应速率的影响五、激活剂对反应速率的影响六、抑制剂对反应速率的影响第五节 酶与医学的关系第五章 糖代谢第一节 糖的概述第二节 糖的分解代谢一、糖酵解二、糖的有氧氧化三、磷酸戊糖途径第三节 糖原的合成与分解一、糖原的合成二、糖原的分解三、糖原合成与分解的生理意义四、糖原合成与分解的调节五、糖原累积症第四节 糖异生作用一、糖异生的作用途径二、糖异生作用的生理意义第五节 血糖及其调节一、血糖的来源与去路二、血糖水平的调节三、糖代谢异常第六章 脂类代谢第一节 脂类的概述第二节 三酰甘油的代谢一、三酰甘油的分解代谢二、三酰甘油的合成代谢第三节 类脂的代谢一、胆固醇的代谢二、磷脂的代谢第四节 血脂与血浆脂蛋白代谢一、血脂二、血浆脂蛋白的分类、组成及结构三、血浆脂蛋白代谢四、临床常见的血浆脂蛋白代谢异常第七章 生物氧化第一节 生物氧化的概述第二节 线粒体氧化体系一、呼吸链的组成与种类二、氧化磷酸化的机制三、影响氧化磷酸化的因素四、线粒体外NADH的氧化五、高能化合物的储存与利用第三节 非线粒体氧化体系第八章 氨基酸代谢第一节 蛋白质的营养作用第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败作用第三节 氨基酸的一般代谢一、体内蛋白质的转换更新二、氨基酸的脱氨基作用三、?-酮酸的代谢第四节 氨的代谢一、体内氨的来源与去路二、氨在血中的转运三、尿素的生成四、高血氨症与肝性脑病第五节 个别氨基酸的代谢一、氨基酸的脱羧基作用二、一碳单位的代谢三、含硫氨基酸的代谢四、芳香族氨基酸的代谢五、支链氨基酸的代谢第九章 核酸的结构、功能与核苷酸代谢第一节 核酸的化学组成第二节 DNA的结构与功能第三节 RNA的结构与功能第四节 核酸的理化性质第五节 核苷酸代谢一、嘌呤核苷酸的合成代谢二、嘌呤核苷酸的分解代谢三、嘧啶核苷酸的合成代谢四、嘧啶核苷酸的分解代谢第十章 DNA的生物合成第一节 DNA复制的基本规律与体系一、DNA复制的基本规律二、DNA复制体系第二节 DNA复制过程第三节 反转录第四节 DNA损伤与修复一、DNA损伤的概念与类型二、引发DNA损伤的因素和后果三、DNA损伤的修复第十一章 RNA的生物合成第一节 RNA转录的基本规律与体系一、不对称转录二、RNA转录体系第二节 原核生物RNA转录的过程第三节 真核生物RNA转录过程及转录后加工修饰一、真核生物RNA转录过程二、转录后的加工修饰第十二章 蛋白质的生物合成第一节 蛋白质生物合成的体系一、参与蛋白质生物合成的原料和酶类二、mRNA与遗传密码三、rRNA与核糖体四、tRNA与氨基酸活化第二节 蛋白质生物合成的过程一、原核生物蛋白质合成过程二、真核生物蛋白质合成过程第三节 蛋白质合成后加工和靶向输送第四节 蛋白质生物合成和医学第十三章 基因表达调控与癌基因第一节 基因表达调控一、原核生物基因表达调控二、真核生物基因表达调控第二节 癌基因与抑癌基因一、癌基因二、抑癌基因三、癌基因和抑癌基因与肿瘤发生第十四章 基因工程第一节 基因工程概述一、基因工程的概念与工具酶二、基因工程的主要步骤三、基因诊断与基因治疗第二节 常用分子生物学技术一、核酸分子杂交二、聚合酶链反应三、基因文库四、DNA芯片技术第十五章 肝的生物化学第一节 肝在物质代谢中的作用第二节 肝的生物转化作用一、生物转化的概念二、生物转化的类型三、影响生物转化的因素第三节 胆汁与胆汁酸代谢一、胆汁二、胆汁酸代谢第四节 胆色素代谢与黄疸一、胆红素的生成与运输二、胆红素在肝中的代谢三、胆红素在肠中的转变四、血清胆红素与黄疸第十六章 水和电解质代谢第一节 正常人体的体液一、体液的分布与含量二、体液中电解质分布与含量三、体液交换第二节 水和无机盐的功能第三节 水、钠、钾、氯的代谢第四节 钙磷代谢第五节 镁与微量元素的代谢一、镁的代谢二、微量元素的代谢第十七章 酸碱平衡第一节 体内酸碱物质的来源第二节 酸碱平衡的调节一、血液的缓冲作用二、肺对酸碱平衡的调节作用三、肾对酸碱平衡的调节作用四、其他组织细胞对酸碱平衡的调节第三节 酸碱平衡失调参考文献 上一篇: 生物化学 第4版 李刚，贺俊崎 主编2019年版 下一篇: 生物化学 黄洪媛，毛中华 主编 2018年版
